🥧 SAVOURY MUFFINS

Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

Kalau berbuka k’roy lebih berkenan kuih savoury dari manis contoh samosa, martabak & kuih inti pedas. Ini antara alternative boleh dicoberr.. hepi meneraiiii 😉

🥧 SAVOURY MUFFINS

Share Cooksnap pertama!
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

Kalau berbuka k’roy lebih berkenan kuih savoury dari manis contoh samosa, martabak & kuih inti pedas. Ini antara alternative boleh dicoberr.. hepi meneraiiii 😉

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 15 minit
12 muffins
  1. Bahan2 inti
  2. 200 gdaging/ayam kisar
  3. 1/2biji bawang besar | dipotong kiub
  4. 2 ulasbawang putih | dicincang
  5. 4-5biji cendawan butang | dihiris
  6. 2 tbspsos tomato
  7. 1 tbspserbuk sos perang / 3 sdm sos bbq | akak guna ready mix peri peri @rencah mudah (beli di shopee)
  8. 1 tbspjus lemon (optional)
  9. 1 tspmixed herbs / thyme herbs kering
  10. 1 tspserbuk lada hitam
  11. 1 tspgaram
  12. 1 tbspbutter | untuk menumis
  13. Air jika perlu
  14. Bahan2 salsa
  15. 3 tbsptimun dibuang biji | potong kiub
  16. 2biji tomato kecil | potong kiub
  17. 1 tbspbawang besar | potong kiub
  18. 3tangkai cili Siam / 1 biji cili hijau | hiris
  19. 1tangkai daun ketumbar/daun bwg | dihiris
  20. 3 tbspyogurt/mayonis
  21. Garam & lada hitam | secukup rasa
  22. Bahan2 muffins
  23. Bahan A
  24. 1cup (250g) yogurt asli
  25. 1/4cup susu segar
  26. 2biji telur gred A
  27. Bahan B
  28. 2cup tepung gandum
  29. 1/2cup (125g) butter sejuk | dikiub
  30. 3 tspbaking powder
  31. 1 tspgaram

Cara Memasak

1 jam 15 minit
  1. 1

    INTI : Panaskan butter tumis bawang besar hingga lembut baru masukkan bawang putih. Tumis sebentar masukkn daging/ayam. Masak hingga daging/ayam empuk/lembut

    Gambar langkah 1 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 1 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 1 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  2. 2

    Masukkan bahan rempah : mixed herbs/thyme & lada hitam. Diikuti dengan jus lemon, ready mix peri2/serbuk sos perang/sos bbq, sos tomato & cendawan butang

    Gambar langkah 2 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 2 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  3. 3

    Kacau rata & perasakan dengan garam. Tambah air jika perlu. Tapi inti seeloknya kering. Jika ok tutup api & ketepikan

    Gambar langkah 3 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  4. 4

    SALSA : Campurkan kesemua bahan & balancekan rasa. Simpan didalam peti sejuk

    Gambar langkah 4 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 4 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 4 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  5. 5

    MUFFINS: Whisk sebati bahan A ketepikan

    Gambar langkah 5 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 5 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 5 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  6. 6

    Sebatikan tepung, garam & baking powder. Masukkan butter & gaul dengan hujung jari menjadi seperti serbuk roti (crumb)

    Gambar langkah 6 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 6 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  7. 7

    Masukkn bahan A. Dengan menggunakan spatula/senduk kayu adun hingga menjadi kental. Jika berketul kecil2 tu normal. Tak perlu hingga licin

    Gambar langkah 7 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  8. 8

    Cara2 assemble the muffins : Panaskan oven pd suhu 180c. Glis loyang muffin dengan butter
    Ambil 1 tbsp adunan muffin & sudukan ke dalam loyang muffin

    Gambar langkah 8 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  9. 9

    Sudukan 1 tbsp inti. Diikuti dengan 1 tbsp salsa. Sudukan 1 tbsp lagi adunan muffin dibahagian atas. Buat hingga habis.

    Gambar langkah 9 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 9 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  10. 10

    Kemudian hentak2 sedikit loyang muffin agar adunan rata & padat. Hiaskan dengan parsley kering

    Gambar langkah 10 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  11. 11

    Bakar selama 25-30 min hingga muffin masak keperangan atau ikut oven masing2 (oven akk 30min)

    Gambar langkah 11 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 11 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 11 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
  12. 12

    Rehatkan 15min. Guna pisau atau sudu untuk keluarkan dari loyang muffin dan sejukkan diatas rak dawai (wire rack). Hepi meneraiiii 😉

    Gambar langkah 12 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 12 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
    Gambar langkah 12 resipi 🥧 SAVOURY MUFFINS.
Lala dan yang lain memberikan reaksi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
pada
Gerikland, MY🇲🇾
ig : 71keroroyz masakan ala cafe & fusion, hepi meneraiiii ✌️
Baca lagi

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi

  1. Udang putih sambal petai
  2. 5:9:25 - Bayam masak air
  3. 4:9:25 - Garam belacan xpress
  4. Pavlova
  5. 👩‍🍳Udang Sambal Tempoyak
  1. Sambal Sotong
  2. Sayur Goreng Campur
  3. Nasi suka hati
  4. Ayam Masak Merah