#goldenapron2020 #week6 Hari ni hari ke3 saya puasa di bulan Syawal. Maka teringin nak makan daging merah tp daging pulak xde dalam peti ais jd kita gantikan dengan ayam pun boleh la ye. Guna apa yang ada je lah. Siapkan masak awal untuk iftar petang nanti.

resepi nie idea dari rakan2 Facebook cuma saya masak cara saya 😬 nak guna selain ikan siakap pon boleh.. asalnya nak guna ikan merah, tapi sebab ikan siakap ada lagi.. maka terhasil lahh sup ikan siakap versi saya 🤤 resepi ringkas dan konfirm SODAPPPP‼️

kuantiti air boleh ditambah lebih sikit jika ada yang suka menghirup kuahnya. Kita main lebur terus tak perlu kukus-kukus cuma kena jaga-jaga ikan tu jangan sampai lama sangat nanti ikan lembut sangat. Boleh guna ikan lain yang sesuai untuk stim ni seperti siakap.Week 3 (24 hingga 30 Julai):1. Corned Beef2. Sotong Katak3. Sagu4. Ikan Bawal5. Kacang Hijau#GoldenApron23#Week3#IkanBawal

Bagi saya, ikan siakap kena digoreng atau dimasak sambal baharulah sedap. Tetapi kadang-kala malas hendak menggoreng ikan. Goreng ikan senang mengotorkan dapur dan berminyak sini-sana. Jika anda berpendapat sama, apa kata cubalah risipi ikan bakar ini, dapatlah menikmati hidangan ikan siakap yang wangi, enak dengan relaksnya.

Daging Masak Merah Ala Thai yang lebih kurang macam kat kedai tomyam. Caranya mudah dan ringkas. Dagingnya direbus hingga masak empuk dan lembut, dihiris nipis dan kemudian digoreng garing. Letak sedikit pewarna merah supaya rupanya sama seperti yang dihidangkan di restoran Thai.Kemudian kita masak bersama bahan-bahan lain supaya menghasilkan kuah merah yang pekat, pedas dan sangat sedap.

Resepi ni ibu dapat inspirasi dari Aleeya Zailan. Alaa... founder Avenys yang selalu buat live masak-masak tu... 💃🧑‍🍳Kisahnya semalam ibu scroll² fb nampak dia tengah live. Ibu memang suka tengok live dia masak² dengan big boss (laki dia) yang suka campak garam dalam masakan bini dia, pastu buat muka tak bersalah 🤣🤣Apa yang menariknya resipi ni walaupun cuma resipi kari ayam je.. haaa, meh ibu nak citer 👇1) Masa dia tumis bahan-bahan tumisan tu dia letak daun pandan sekali. Katanya untuk naikkan lagi aroma. Biasanya jika masak kari, kita cuma letak daun kari je kan. Tapi Aleeya Zailan ni letak sekali daun pandan, daun kari, 3 sekawan, hirisan bawang merah dan halia. Bila letak daun pandan ni katanya akan lebih beraroma dan sedap. Memang betul. Masa menumis tu aroma dia lebih 'kick' semerbak 🥳2) Dia campurkan serbuk kari ayam/daging dengan serbuk kari ikan dan serbuk cili sekali untuk dijadikan pes. Biasanya kita kalau nak masak kari daging, guna kari daging, nak masak kari ikan guna kari ikan kan.. tapi untuk resepi ni dia campurkan sekali. Ofcozlah rasa dia akan jadi lebih sedap kan 🤤3) Lepas semua dah masak, sebelum matikan api, dia tabur bawang goreng dalam masakan kari ni. Biasanya tabur bawang goreng kat atas kuah sup je kan.. tapi yang ni tabur atas kuah kari.. Haa ni lagi 1 yang buat ibu nak cuba resipi ni. Nak rasa juga kelainan dia.p/s : Hasilnya ternyata memang sedap dan lebih beraroma.

Pla refers to Fish, Rad means pour and Prik refers to chilies.Pla Rad Prik ialah ikan yang digoreng hingga garing dan kuah manis, pedas dan masam asam jawa dituang di atas ikan.Saya guna fillet ikan siakap, cukup untuk makan tengah hari untuk 2 orang.

Ayam masak merah ni kalau dekat keluarga saya time raya je mak masak. Kekadang sampai terlupa apa bahan bahan nya hahaha. Standby call mak tanya siap siap sebab kalau boleh nak masak yang rasanya sebijik macam mak buat. Yelah kita duduk jauh dengan mak hahaha#goldenapron2020#mamakitchen

214/2024 (1767//2K)Alamak..masak ni nak masukkan dalam menu ‘ vegetarian ‘ tapi lupa pulak nak masukkan tauhu untuk jadikan partner cendawan, melengkapkan syarat 2 bahan tu..Padahal dah beli pun tauhu..😩 takpelah..yang penting dah abis pun sup ni.😋😋😋

#CookingDiary01/2022 1st time seumur hidup masak menu ni. Walaupun bahan tak cukup, serai sampai lambat tapi sedap menyengat kalau beli dekat gerai makan.Simpan di Cookpad supaya ingat apa benda yang MinSha olah untuk family. Best ada diary masak personal gini. Bukan catat untuk fofular atau untuk ajak orang lain cuba. Kepuasan itu datang bila family suka dan kita simpan supaya next time masak boleh rujuk lagi. Paling best bila Qysha dah besar nanti, takkan hilang resipi ni sampai bila2 InsyaAllah 💗Thank you @Mrs_Watermelon85 untuk resipi padu ni. Memang #HOFworthy sangat 💗.

#462/37/2022(Week 3) IKAN BAKAR#AnyOneCanCookFish:Ikan Masak Sambal ni k.ha masak tengahari tadi.K.ha suka guna Ikan Siakap,selain segar,isinya tebal,lembut dan manis.Tak guna daour arang pun,bakar atas kuali leper,guna dapur gas sahaja.Senang ,cepat dan mudahNak bagi wangi k ha lapik guna daun pisang.Letak sambal bunga kantan homemade,,tabur pula daun kunyit dan daun kesom "sedak sengoti supo makey kat restoran ikan bakar "(sedap sungguh macam makan kat restoran ikan bakar).