चावल को अच्छे से धो कर कुकर में डाल कर उबाल लेते हैं ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लेते हैं ।।और चावल का आटा,नमक,हरी मिर्च मिला कर डो तैयार कर लेते है ।

अब उसके छोटे छोटे गोले बना लेते है और जाली में चिकना लगा लेते है ।एक बरतन में पानी गर्म करके बाल्स को डाल कर ढक देते हैं और 5मिनट तक पकने को रख देते हैं ।

कढाई में पानी गर्म करके उसके ऊपर जाली रखते हैं और बाल्स को रख कर ढक्कन से ढक कर 5मिनट तक पकाते हैं और जाली में छान लेते हैं ।कढाई में तेल गर्म करके राई, हरी मिर्च, करी पत्ती की कुछ् पत्तियां डालकर बाल्स को डालते हैं और नमक व चिली फ्लेक्स डालते हैं