চানা সেদ্দ করে নিতে হবে, আলু ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে, কড়াইতে তেল গরম করে, আলু ও পনির ভেজে নিতে হবে ওই তেল এ একে একে সব মশলা দিয়ে কষে নিতে হবে

লবণ, হলুদ, চিনি দিয়ে দিতে হবে, ভাজা আলু ও সেদ্দ চানা টা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে,এবার পরিমাণ মত জল দিয়ে

ফুটে উঠলে পনির গুলো দিয়ে আচ সিম করে কিছুখন রেখে নামিয়ে নিলেই রেডি চানা পনির