涼拌薄荷甜菜根

營養的甜菜根很適合女生多吃。也很適合當天然的色素。

#好料日記甜菜根營養豐富，具穩定血壓、補血；來一道涼拌10分鐘快速上菜

一天的活力來源~甜菜根有自然的甜味，長得很像台灣的大頭菜，做成涼拌小菜，吃得到清新的香甜甘味！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/147訣竅提示使用黑胡椒粉或顆粒都可以(酌量添加)，顆粒味道重，若未食用完置入冰箱，雖略帶苦味卻很甘甜。食後感想甜菜根又紅又甜，切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。料理特質-在於它美麗的「紅」色澤跟微輕的「甜」，吃法有很多，喜愛生吃的最好，可以得到完整的酵素和營養。

很多人知道甜菜根的營養，可是卻不知如何食用，其實簡單的涼拌，即為可口 ！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/284500789http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/110054

#好料日記

※甜椒切絲狀-過細會致甜椒醃漬完成過放軟爛無口感;過粗會致甜椒入味較慢，因此建議絲狀寛度勿大於1cm較為適中。※自己選用的梅粉鹹度較高，因此加入的糖份量有多一些些，可依各人使用梅粉鹹度增減or省略。#涼拌菜

夏天快到，涼快健康的素食和涼拌除了能去除身體悶熱，還能攝取更多膳食纖維、幫功排便，肚腩細小了自然更易穿上夏季衣服～影片在此：https://youtu.be/75gO2DwfEc歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

夏天好熱啊⋯⋯熱到吃不下，準備酸甜冰涼的開胃菜在冰箱超方便的

天氣開始變熱了，這時候不得不拿出殺手鐧，用各式的小菜來為餐桌上增加不同的菜色，以及促進食慾，最方便的小菜就是小黃瓜，製作好願意等的，可以等半天再食用，比較入味，不願意等的10分鐘就能享用啦！心動齁^_^

酸 酸 辣 辣 甜 甜 超開胃，冰透的更好吃。 訣竅提示♠ 蔥花改成辣椒圈，或少許嫩薑絲又是另一番風味。 ♠ 麻油或黑麻油，都非常適合搭配泡菜。 

甜菜根是很熱門的健康食材，但是…那股生味〈腥味〉很不討喜，我超怕甜菜根的生味，通常的吃法就加一堆水果mix打汁，用喝的!打禪七解七時禪寺大寮(廚房)做了涼麵供眾這是搭菜之一，到底是好奇心強烈驅使夾了一口，嘿嘿~~驚為"天"食哩!冰箱裡有甜菜根就試做看看吧~ 訣竅提示point1:開胃前菜、冰過更好吃!2:來自維基暨蔬果百科的說明◎中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。◎此外，它能促進新陳代謝，幫助吸收消化，是婦女和素食者補血的最天然營養品。◎甜菜根含有花青素,葉與根的花青素含量最高，所以，甜菜根的根、莖、葉，都很有營養價值。維生素C和維生素A，維生素B1、B2、B12，粗蛋白，粗脂肪、膳食纖維、容易消化吸收的醣類，及鐵、鈣、鉀、鋅等礦物質。其中水溶性膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，調整腸道功能，協助礦物質吸收，有助人體獲得均衡營養。 兩種做法食後感想搭涼麵讚!夾生菜捲、土司麵包、飯糰也讚~

甜菜根常用沙拉配料.芥末拌好搭~.芥末去除多餘土味,多提食材原味.加點白桃,甜鮮味多層次,好滋味啊^^*煮好後一定待涼.不然芥末香氣沒有.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

🥬消滅火鍋剩下的大白菜🥬火鍋是KO家懶得做菜時常見的菜色（如果可以算的話），天冷常吃，天熱嘛，冷氣開下去當然也可以吃，偏偏家裡人丁單薄、戰力也薄，總是會剩下幾片白菜或高麗菜什麼的，那個量很尷尬，當一餐有點少、丟掉又浪費，倒是隔天早上拿來拌沙拉正好👌（...講那麼多這其實就是老外常吃的涼拌高麗菜slaw的KO氏變體啦😆）🔥週週更新，散播歡樂肚子餓🔥【臉書】看KOKO找到什麼https://www.facebook.com/kokofoundit

結頭菜也就是「球莖甘藍」，屬十字花科蔬菜，冬季盛產口感又甜又脆，營養價值非常高，可重整腸道環境，排出體內囤積毒素，也能提升免疫力！

#金廚23，看到"菠菜"，大家一定會想到，大力水手卜派，當他吃了菠菜後就變成了所向無敵，其使吃了菠菜是不可能像卡通那樣誇張，可是菠菜的營養很豐富，有很多營養元素和抗養化劑，及豐富的葉黃酸可以幫助眼睛。#"菠菜"是家常菜中常見的食材，大多加蒜頭快炒，不過其實還有用涼拌的方式，做法簡單方便，吃起來也清甜無澀味，就有這道"涼拌菠菜"食譜，想換口味吃看看嗎？馬上在家裡試著做做看。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

影音食譜連結：https://youtu.be/dozgD13_Nc8甜菠菜雖叫菠菜，但和一般印象中的菠菜完全不同，口感厚實無土味澀味，營養豐富好吃

夏日養生的涼拌小菜！蓮藕營養豐富，有清熱健脾、抗氧化、促進腸道蠕動等功效，味道酸酸甜甜，非常爽脆又醒胃！歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

將烏魚子當作調味料多堤配蔬菜鮮.這樣做法也不錯.日式芥末醬與甜菜根莖好搭~.鮮香辣,清爽好開胃啊~.

93.5%都是水， 高纖低熱量食材，和炸物非常搭的涼拌小菜!利用假日做一些，平常當作配菜做搭配，讓料理變得更簡單:)😊👇 「好好生活，從好好吃飯開始」https://and-fresh.com/

朋友在蔬菜廠上班之我獲得了一顆超巨大甜菜根，完全沒有頭緒如何料理，所以把他涼拌起來配炸雞配泡麵各種配🥗

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/9jxUX6ARHEc每次用芹菜，芹菜葉丟掉總是覺得可惜，芹菜葉除了可以用來煎蛋，做成涼拌小菜，也好吃

🥗減醣順暢越吃越瘦🥗日頭赤炎炎懶得下廚房，就適合來點涼拌菜。簡單將手邊蔬菜刨成絲，點綴些許富含蛋白質的鷹嘴豆增加飽足感，通通裹上當季酪梨調製而成的酸甜沙拉醬，就能無痛攝取膳食纖維，同時補充對身體好的油脂，就是善待味蕾更照顧腸胃的一餐～

#夏天食譜快速清爽的料理最適合炎炎夏日了，材料可以依個人口味來決定份量。

炎炎夏日，只想吃涼拌菜。#好料日記

夏天就是要吃涼拌菜，酸甜脆口，不但開胃更能促進食慾，善用青木瓜的酵素及脆口，搭配紅蘿蔔絲，完全擄獲愛吃泡菜的味蕾，添加了檸檬的香氣，讓整道泡菜口感更加提升，夏天就是要吃這一味啊！#夏天食譜

【涼拌白菜】▪️1380大白菜清甜脆口的口感很迷人…做成涼拌菜最適合夏天了影音食譜：https://youtube.com/shorts/7ypJEJKADus?si=hCWNMiAWHeVWEwgW

夏日炎炎，涼菜相伴。#好料日記

#好料日記 高麗菜輕脆開胃爽口👍👍，做法很簡單，只是辛香料比較多樣。

非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ酸酸甜甜的口感ˊ有著蔬果的自然清脆ˊ還有蝦子彈牙的美味ˊ味道口感都蠻不措的ˊ而且做起來也相當輕鬆方便哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

以前家裡從來不會出現小黃瓜這個蔬菜，因為媽媽不愛吃也說咬不動，自從高麗菜版本的泡菜大受媽媽青睞之後、小黃瓜版本也成為我冰箱的常備涼菜了。這道涼菜是在cookpad上面找到食譜之後依樣畫葫蘆的做，但是每一個人的口味不同，所以我的調味是媽媽喜歡的。
建議在調味的過程可以試味道一下、找出自己喜歡的味道然後記錄下來分享出來，也當作自己私房菜的筆記，這確實是我加入cookpad大家庭後養成的好習慣、實在是很無價的收穫。@amy_lovecooking @vivian_chen @ohya_mama#在地農