কেশর ফিরনি (Kesar phirni recipe in Bengali)
Manashi Saha @cook_manashi27552560
#CelebratewithMilkmaid #Cookpad. নববর্ষের দিনে মিষ্টি মুখ তো একটু করতেই হয়_তাই আমি তৈরি করলাম _কেশর ফিরনি।
কেশর ফিরনি (Kesar phirni recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid #Cookpad. নববর্ষের দিনে মিষ্টি মুখ তো একটু করতেই হয়_তাই আমি তৈরি করলাম _কেশর ফিরনি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
গোবিন্দভোগ চাল১৫-২০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে শুকনো করে গুঁড়ো করে নিতে হবে _গুড়ো যেন একদম মিহি না হয় _একটু যেন দানা ভাব থাকে।
- 2
এবার দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ওর মধ্যে আগে থেকে অল্প দুধে ভেজানো চালের গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট অনবরত নেড়ে যেতে হবে_ যাতে তলায় লেগে না যায়
- 3
১৫ মিনিট পর ওর মধ্যে দুধে ভেজানো কেশর, আমন্ড ও কাজুবাটা কেওড়া জল ও মিল্ক মেড দিয়ে আরও ৪-৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে নিলেই রেডি হয়ে যাবে কেশর ফিরনি
- 4
এরপর মাটির পাত্রে ঢেলে তাকে ঠান্ডা করে ফ্রিজে (গরমকালের জন্য) ১ ঘন্টা রেখে পরিবেশন করতে হবে
Similar Recipes
-
ম্যাংঙ্গো ফিরনি (Mango phirni recipe in Bengali)
#ম্যাংঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা কিংবা পাকা আম দিয়ে আমরা নানান রকম সুস্বাদু খাবার বানাতে পারি।সেরকমই আমি আজকে পাকা আমের ফিরনি তৈরি করেছি। খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে গরমের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা এই ম্যাংগো ফিরনি শরীর ও মন সত্যিই জুড়িয়ে দেয়।
-
কাজু আলমন্ড কেশর ফিরনি (kaju almond kesar phirni recipe in Bengali)
#প্রিয়জন রেসিপিআমার প্রিয়জনদের খুব প্রিয় এবং এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর। আর তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে ।আইসক্রিম, ক্ষীর বা কুলফি র মতো অত সময় লাগে না আর খুবই সহজ । তাই আমি মাঝেমধ্যে এটা বানিয়ে থাকি নানা রকম ভাবে। এটা ঠান্ডা বা গরম যেভাবে খুশি খাওয়া যায় ।আজ বানালাম আমন্ড ,কাজু আর কেশর দিয়ে কারণ এগুলোই ছিল আমার বাড়িতে এই মুহূর্তে 😊আপনারা চিনির বদলে গুড় বা মধু ব্যবহার করতে পারেন।
-
ফিরনি
বিয়ে বাড়ি হোক বা উৎসব ফিরনি মনের আনন্দটাই আলাদা তাই আজ জেনে নিন সহজ ভাবে কিভাবে সুন্দর ফিরনি তৈরি করা যায়।
-
রাঙা আলুর রাবড়ি (Ranga aloor rabdi recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid #Cookpad নববর্ষের সূচনা তো মিষ্টি মুখ দিয়েই হয়ে থাকে_সেই কথা মাথায় রেখেই আমি রাঙা আলু দিয়ে একটি নতুনত্ব মিষ্টি তৈরি করলাম_ যার নাম হল রাঙাআলুর রাবড়ি। খেয়ে বোঝা যাবে না যে_ এটি রাঙ্গা আলু দিয়ে তৈরি হয়েছিল -
কেশর শাহী ফিরনি (kesar shahi phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিসেই মোঘল থেকেই শাহী খাবারের প্রচলন। শাহী ফিরনি তারই মধ্যে একটা। কালের বিবর্তনে অনেক কিছুর পড়ি হলেও শাহী খাবার গুলোর কিন্তু আজও একটা চাহিদা রয়ে গেছে। বিশেষ করে ঈদ বা বাংলাদেশী বিয়ে বাড়ির অনুষ্ঠানে শাহী ফিরনি করতেই হবে।
-
মালাই সন্দেশ(Malai sandesh recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid#Cookpadনববর্ষের মিষ্টিমুখ করতে milkmaid দিয়ে বানালাম এই মিষ্টি টি।
-
ফিরনি কুলফি (Phirni kulfi recipe in Bengali)
গরমের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা কুলফি খেতে কার না ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন রকমের কুলফি বানাতে ভালোবাসি। এবারে আমি ফিরনি কুলফি বানিয়েছি। দারুণ খেতে লাগে। -
ফিরনি (phirni recipe in bengali)
#পূজা20202nd weekযদিও ফিরনি একটি মোগলাই ডেজার্ট, কিন্তু এটা আজকাল বাঙালির হেঁশেল এ জায়গা করে নিয়েছে, খাবার পর ঠান্ডা ঠান্ডা ফিরনি খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
ফিরনি পায়েস(phirni payesh recipe in Bengali)
#JSজামাইষষ্ঠী তে একটু মিষ্টি মুখ না করলে হয়,তাই আমি নিয়ে হাজির হয়েছি,"ফিরনি পায়েস",,Sodepur
-
আপেল ফিরনি (Apple phirni recipe in Bengali)
#cookpadTurns4Cookpad এর জন্মদিনে আমি বানিয়েছি একটি dessert recipe।বাঙালির খাদ্য তালিকায় শেষ পাতে মিষ্টিমুখ না হলে খাওয়া ঠিক জমে না। তাই ফল দিয়ে তৈরি করলাম ফিরনি।।
-
গাজর ফিরনি (Gajor phirni recipe in Bengali)
#c2এতদিন অনেকরকম ফিরনি খেয়েছি... আজ ফিরনি বানালাম গাজর দিয়ে..
-
কেশরী ফিরনি (kesar phirni recipe in Bengali)
#পূজা2020এবারে পূজাতে তো বাড়িতে ই থাকতে হবে সবাই কে , মা আসছে কিন্তু মা কে দেখতে যেতে পারবো না। মন টা সবার খুবই খারাপ। তাই মন কে ভালো রাখতে পূজার কটা দিন দারুন দারুন রান্না করে বাড়ির সবার মন খুশি তে ভরিয়ে দিন। পূজা মানে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া, আর মিষ্টি ছাড়া চলে। তাই আমি নিয়ে এলাম সবার জন্য কেশরী ফিরনি। খাওয়ার পর এমন মিষ্টি পেলে বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করবে।
-
শাহি ফিরনি(shahi phirni recipe in Bengali)
রেস্টুরেন্ট স্টাইলের শাহি ফিরনি এখন বাড়ীতেই বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে।
-
কেশরিয়া টুইস্ট (Kesar twist recipe in Bengali)
#dsr দশমীর দিন ঘরে ঘরে মিষ্টিমুখের প্রচলন বহু যুগ ধরেই হয়ে আসছে। আমি কেশর, ছানা ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি করেছি। -
কেশর সন্দেশ (Kesar sondesh recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid#cookpadখুব সহজ ও অল্প উপকরণ দিয়ে একটি মিষ্টি রেসিপি।
-
ঐতিহ্যবাহী ফিরনি (ইদ স্পেশল)(phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিকিছুদিন পরেই ইদ আসছে আর ইদ মানেই বাড়িতে দারুন দারুন রান্না যার মধ্যে ফিরনি অন্যতম। এই রেসিপি যেকোনো অনুষ্ঠান যেমন বারথডে পার্টি ইত্যাদি তে বানাতে পারেন।
-
আম ফিরনি (aam phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি আমার বাড়ীর সবার খুব পছন্দের।তাই ভাবলাম আমের ফিরনি বানিয়ে দেখি।আম ফিরনি প্রথম বানালাম।
-
বেদানার গোলাপি ফিরনি(bedanar golapi phirni recipe in Bengali)
#পূজা2020 মা দূর্গাকে এবারের মত বিদায় জানিয়ে সকলের মঙ্গল কামনায় শুভ বিজয়ার মিষ্টি মুখ হোক একটু অন্যভাবে।
-
শাহী ফিরনি (sahi phirni recipe in bengali)
#দুধ#raiganjfoodiesশাহী ফিরনি দুধ আর চাল দিয়ে তৈরি খুবই সুস্বাদু একটি মিষ্টি খাবার। যেকোনো মোগলাই খাবারের সাথে, বিশেষত বিরিয়ানির শেষপাতে এই ফিরনির স্বাদ অতুলনীয়। যেকোনো পাত্রেই এই ফিরনি বানানো যায় কিন্তু মাটির ভাঁড় এ ফিরনি পরিবেশন করলে তা যেনো রাজকীয়তার অন্য এক মাত্রা এনে দেয়।
-
গাজরের হালুয়া পায়েশ (Gajor er halwa payesh recipe in bengali)
#CelebratewithMilkmaid#Cookpad
-
-
ম্যাঙ্গো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি সকলেরই খুব পরিচিত মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার, এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায়। আমের সময়ে আমের ফিরনিও আমরা করে থাকি, খুবই সুস্বাদু এই ফিরনি।
-
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
#wd2Winter delicacy challenge এর দ্বিতীয় সপ্তাহে আমি বানালাম ফিরনি।
-
ফিরনি (phirni recipe in Bengali)
#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিরেসিপি টি আমার শাশুড়ি মায়ের কাছে শিখেছি।
-
ম্যাংগো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্টী স্পেশাল দিনে শেষ পাতে ম্যাংগো ফিরনি
-
কেশর প্যাঁড়া (kesar pyara recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা /জন্মাষ্টমী স্পেশাল রেসিপি পুজোর দিনে মিষ্টি ছাড়া ভোগ সম্পন্ন হয় না।
-
মিল্কমেড ফিরনি (Milkmaid phirni recipei in bengali)
#দোলের রেসিপিমিল্কমেড ফিরনিযে অনুষ্ঠানে এই মিস্টি বানানো হয়
-
কেশর ফিরনি (kesar phirni recipe in Bengali)
#CookpadTurns6সাধারণত জন্মদিনে অন্য কিছু হোক বা না হোক আমরা পায়েস কিন্তু সকলেই বানায়,,,তাই সে কারণেই কুকপ্যাডের জন্মদিনের শুভেচ্ছা রইলো আমার এই রেসিপির মাধ্যমে,,,,, শুভ জন্মদিন প্রিয় কুকপ্যাড, অনেক বড়ো হও।
-
গাজর ও খেজুরের গুড়ের ফিরনি ( gajar o khejur gurer phirni recipe in bengali )
#Wd2 #Week2 আমি বানালাম খেজুরের গুড় ও গাজর দিয়ে ফিরনি । একটু অন্য রকম কিন্তু সুস্বাদু খাবার ।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14873789
মন্তব্যগুলি (7)