包丁いらず！豆腐と鶏ひき肉の中華風うま煮
yukari0123 @cook_40141198
息子の体調不良が長く続いて、何か柔らかめの食べられるものを(そして自分も疲弊しているからとにかく簡単に、、)で作った爆速メニュー。
少しでもお腹に優しく、、と思い油は不使用。食欲が落ち気味だったので、食が進むように甘めのしっかり味です。
ほんの少しにんにくを足すと、ほぼ麻婆豆腐。
包丁いらず！豆腐と鶏ひき肉の中華風うま煮
息子の体調不良が長く続いて、何か柔らかめの食べられるものを(そして自分も疲弊しているからとにかく簡単に、、)で作った爆速メニュー。
少しでもお腹に優しく、、と思い油は不使用。食欲が落ち気味だったので、食が進むように甘めのしっかり味です。
ほんの少しにんにくを足すと、ほぼ麻婆豆腐。
作り方
- 1
フライパンに★の材料を全部入れて、煮立たせる
※にんにくも入れたい人はここで - 2
煮立ったところにひき肉を入れて、白っぽくなるまで全体に火を通す
- 3
豆腐をスプーンですくいながら2に入れ、中火で3分くらい煮る
- 4
煮ている間に☆の材料を合わせ、とろみ用の水溶き片栗粉を作る
- 5
フライパンの火を一旦止めて、水溶き片栗粉を回し入れる
- 6
再度火をつけ(中火)、優しくヘラで混ぜる。とろみがついてきたら、さらに2分くらい煮て(だいたいでOK)完成！
コツ・ポイント
全部フライパンに入れていくだけ！豆腐はスプーンですくうので包丁いらずです。ごはんに乗っけて丼にするのも◎ 疲れた時のスピード飯に、、、！毎日お疲れさまです、、！
「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす！ 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」IG @hyse_home楽天ROOM @yukari0123
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めんどくさい時や体調の悪い時に作ります。2歳前の子どもと食べるので味は薄味ですが、大人だけならラー油など入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24240507
