पोंगल

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#CA2025
पोंगल एक साउथ इंडियन डिश है जिसे तमिलनाडु मे फेस्टिवल पर बनाया जाता है ये फेस्टिवल 4 दिनों तक मनाया जाता है ये 2 तरह से बनता है मीठा और खरा मैंने खरा बनाया है और ये हेअल्थी भी और टेस्टी भी

पोंगल

#CA2025
पोंगल एक साउथ इंडियन डिश है जिसे तमिलनाडु मे फेस्टिवल पर बनाया जाता है ये फेस्टिवल 4 दिनों तक मनाया जाता है ये 2 तरह से बनता है मीठा और खरा मैंने खरा बनाया है और ये हेअल्थी भी और टेस्टी भी

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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 1/2 कटोरीमूंग दाल
  2. 1 कटोरीचावल
  3. 1 चमचहल्दी पाउडर
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 3-4 चमचघी
  6. तड़का के लिए
  7. 2 चमचकढ़ी पता
  8. 4सूखा लाल मिर्ची
  9. 8काजू
  10. 1 चमचकालीमारीच
  11. 1 चमचजीरा

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    पोंगल बनाने के लिए दाल और चावल को पहले थोड़ा सेक लेना है कढ़ाई मे हल्का सेक जाएं तो ठंडा कर के धो लेना है

  2. 2

    अब एक कुकर मे दाल चावल हल्दी पाउडर नमक और घी डाल कर गैस पर रख देना है और ढकन बंद कर के 3-4 सिटी लगा देना है अब पोंगल तैयार है थोड़ा ठंडा हो जाएं तो सिटी लगा देना है

  3. 3

    अब इसमें थोड़ा गरम पानी करके डाल देना है जिससे ये पोंगल थोड़ा ढीला बने अब पोंगल मे तड़का लगा लेना है तड़का के लिए एक पैन मे घी डाल देना है गरम हो जाएं तो जीरा को डाल देना है फिर साबुत मिर्ची कढ़ी पत्ता कालीमारीच और काजू को डाल देना है

  4. 4

    1 मिनट फ्राई करने के बाद हींग को डाल देना है अब तड़का को पोंगल मे पलट देना है और अब ये खरा पोंगल तैयार है

  5. 5

    अब खाने के लिए सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता है खाने मे और देखने मे भी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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