Cuete a la vinagreta
Gloria Emma @cook_1094774
Cuete cocido en olla presión, cortado en rebanadas con una vinagreta de cebollas, vinagre, perejil picado, mostaza y aceitunas.
Cuete a la vinagreta
Cuete cocido en olla presión, cortado en rebanadas con una vinagreta de cebollas, vinagre, perejil picado, mostaza y aceitunas.
Paso a paso
- 1
El cuete se espolvorea con un poco de harina y sal de ajo, se calienta el aceite en la olla de presion y se dora el cuete por todos lados
- 2
Agregue la cebolla, hojas de laurel y el agua, tape la olla y cocine a presion durante 1 hora; se deja enfriar la olla muy bien antes de destaparla.
- 3
Ya que esta completamente frio el cuete se rebana, se revuelve los 2 huevos duros finamente picados con 1/3taza de aceite (puede ser de oliva)
- 4
1/3 taza de vinagre, 2 cucharadas de cebolla, y perejil finamente picado,1 cucharada de mostaza y 8 aceitunas picadas.
- 5
En un platon grande se acomoda el cuete y se bana con la salsa vinagreta. Se sirve en frio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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