Tarta de verduras (VEGANA)

Mariana Casella
Mariana Casella @cook_18902915
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Ingredientes

8 raciones
  1. Relleno
  2. 2papas medianas
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1zapallito redondo
  6. 1tomate
  7. 100 gespinaca
  8. 2 cucharadasMaicena o almidón de maíz
  9. Agua
  10. Sal
  11. Nuez moscada
  12. Masa
  13. 9 cucharadasharina
  14. 4 cucharadasavena instantánea
  15. 9 cucharadasagua
  16. 9 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en cubos

  2. 2

    Rehogar la cebolla hasta que esté transparente

  3. 3

    Cortar todas las restantes verduras en cubos. Yo use la cortadora de verduras manual. La espinaca puede ser congelada o cruda. El tomate lo suelo cortar aparte.

  4. 4

    Cocinar las verduras junto con la cebolla. Tapar y cocinar durante 10min o hasta que esté la zanahoria cocida.

  5. 5

    Para la masa: Incorporar todos los ingredientes en un bowl y mezclar con cuchara.

  6. 6

    Aceitar un recipiente apto para horno. Estirar la masa con las manos.

  7. 7

    Hornear la masa por 15min

  8. 8

    A parte, mezclar 2 cucharadas de maicena con agua, sal y nuez moscada.

  9. 9

    A la masa cocina, rellenar con las verduras. Por último con ayuda de una cuchara, ir añadiendo poco a poco la maicena.

  10. 10

    Cocinar hasta que cuaje la maicena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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