Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a baño maría las claras y el azúcar y batidos mucho y rápido hasta que no quede ni un granito de azúcar
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Levantar el batidor tomar un poquito y verificar que ya no se sientan los granitos de azúcar
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Una vez esto ya esta lo pasamos a la batidora primero a velocidad baja hasta que espume y luego siempre alta agregar el colorante y batir hasta que el bowl se enfie y se sienta pesado el batido agregar esencia si quieren
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Saludos..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milagros🤍 le encantará ver cómo quedó.
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julieta 
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Lo cierto es que generalmente esquivo hacerlo porque me quedan los granitos de azúcar 😞...esta vez lo puse a baño María y luego apagué el fuego y seguí revolviendo hasta que desaparecieron los granitos de azúcar😉
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Es 2 de azúcar por 1 de claras.
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Ideal para decorar tortas... muy fácil de hacer!!!
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Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉
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Para acompañar lo que más deseas💝👈😎👍
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