Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar las claras y el azúcar en un bowl y lo llevamos a baño maría y lo batimos hasta que se disuelva el azúcar. (Tiendn que agarrar un poco de mezcla y si no se sienten los granos de azúcar, está listo)
- 2
Sacar del baño maría y nos ponemos a batir al máximo hasta formar picos bien firmes y brillantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy Sol, maestra jardinera, madre de dos niñas y me encanta cocinar. Mi padre me inspira en hacer muchas cosas el fue panadero y le gusta cocinar de el heredé esto.Ahora estoy cocinando más cosas y más variedades porque tengo a mi hija de 4 meses que es alergica a la proteína de la vaca, no puedo consumir nada que tenga leche, así que las mayorías de las cosas que cómo me las elaboro yo.Me gusta aprender cosas nuevas, así que estoy acá para aprender.
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julieta 
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Es 2 de azúcar por 1 de claras.
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Lo cierto es que generalmente esquivo hacerlo porque me quedan los granitos de azúcar 😞...esta vez lo puse a baño María y luego apagué el fuego y seguí revolviendo hasta que desaparecieron los granitos de azúcar😉
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Con mucho amor y paciencia el merengue sale bien 😅
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Siempre es la cantidad de azúcar / 2 para las claras
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Es más fácil de lo que creen y queda espectacular sopleteado queda un mil ❤️
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Si no tienes balanza o taza medidora, puedes utilizar cualquier recipiente para medir, medí las claras y luego en el mismo recipiente el azúcar, recordá que el azúcar debe ser doble cantidad que las claras (si utilizamos 1/2 taza de claras, necesitamos 1 taza de azúcar). 👍😉
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Ideal para cubir tortas, brownie, cupcakes y lemon pie. 😉😉 #premiocookpad #delantaldoradoSiempre lo utilizó me encanta !! 😊
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Está preparación es para cubrir muchas cosas de pastelería
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