Crostata salata con ricotta, mortadella, groviera e patate
Crostata salata integrale con ricotta mortadella groviera e patate.
Dopo le feste nel mio frigo c’era ancora qualche avanzo e non sia mai detto che finiscano male 😜!
Ho fatto una pasta matta o pasta al vino (senza burro), con farina integrale con uno strato di ricotta, pezzetti di mortadella e di groviera e sopra un bel giro di patate con rosmarino! Il mio RICICLO è pronto da gustare!! 😋😋
Ricetta
😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare la farina con l’olio, il vino e il sale. Formare un panetto, poi stenderlo dello spessore di circa 4 mm. Mettere la sfoglia su una tortiera di 20 cm
- 2
Nel frattempo lavorare la ricotta con l’uovo, aggiungere sale pepe e parmigiano e mettere sulla base della sfoglia, poi pezzetti di mortadella e groviera.
- 3
Tagliate una patata con la mandolina e condite le fette con olio, sale, pepe e rosmarino e disponetele a raggiera sulla crostata. Arrotolate i bordi per creare un cordoncino.
- 4
Mettete in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.
Non si butta niente, piccoli avanzi, prodotti in scadenza, tutto fa brodo e tutto può diventare un ottimo piatto! 😋
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