แกงเผ็ดไก่(แกงแดง)สูตรไม่ใส่กระทิ
แกงแดง จะใช้ขาไก่,สะโพกไก่หรือกระดูกหมูก็ได้ค่ะ😊แต่วันนี้ ใช้เป็น เนื้ออกไก่ไม่มีกระดูก ทานกับขนมจีนก็ได้ ใครชอบรสไหนก็ปรับลดหรือเพิ่ม เครื่องปรุงตามรสที่ชอบได้เลยจ้า✌🏼✌🏼
#5000มื้อให้น้อง
แกงเผ็ดไก่(แกงแดง)สูตรไม่ใส่กระทิ
แกงแดง จะใช้ขาไก่,สะโพกไก่หรือกระดูกหมูก็ได้ค่ะ😊แต่วันนี้ ใช้เป็น เนื้ออกไก่ไม่มีกระดูก ทานกับขนมจีนก็ได้ ใครชอบรสไหนก็ปรับลดหรือเพิ่ม เครื่องปรุงตามรสที่ชอบได้เลยจ้า✌🏼✌🏼
#5000มื้อให้น้อง
ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือไว้ หั่นพริกขี้หนูแดง และฉีกใบมะกรูดตามภาพ😊
- 2
ตั้งกระทะไฟอ่อนๆเอาพริกแกงเผ็ดลงไปคั่วไม่ต้องใส่น้ำมันค่ะ พอเริ่มหอมใส่เนื้อไก่ลงไปเดี๋ยวน้ำมันจากไก่จะออกมาเองค่ะ
- 3
ตอนผัดไก่กับพริกแกงก็ใส่ น้ำตาล,น้ำปลา ลงไปได้เลย จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป 1200 มล.(2ขวดกลาง)และตามด้วยคนอย์2ก้อน รอจนน้ำเดือดผุดๆ ใครต้องการใสชูรสก็เติมได้เลยจ้า😊
- 4
ขณะน้ำแกงเดือดให้ใส่มะเขือเปราะลงไปและรีบคนมะเขือให้โดนความร้อนให้ทั่วๆค่ะมะเขือจะได้ไม่ด่าง สีจะสุขเสมอกัน พอมะเขือสุขแล้วก็ปิดเตาได้เลยค่ะ
- 5
ใส่พริกแดง ใบมะกรูด และใบโหระพาลงไปคนให้เข้ากัน เสริฟได้เลยจ้า😊😊✌🏼✌🏼
- 6
แกงเผ็ดไก่ หรือ(แกงแดง)สูตรไม่ใช้น้ำมัน และไม่ใส่กระทิ ทานกับขนมจีนก็ได้ ข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียว สักจาน 👍👍หม้อนี้ ทานได้หลายคนเลย😁😁
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
"แกงเผ็ดไก่" Red Curry with Chicken 🐔🍲🌶 "แกงเผ็ดไก่" Red Curry with Chicken 🐔🍲🌶
#ไอเดียช่วยเพื่อนอีกหนึ่งแกงกะทิที่ได้ลองทำครั้งแรกค่ะ😉
-
แกงไก่/แกงแดง แกงไก่/แกงแดง
แกงไก่ใส่ฟัก หรือ แกงแดงใส่ฟัก จะเรียกแบบไหนก็ได้ เป็นแกงกะทิ ทานคู่ขนนจีนก็ได้ ทานกับข้าวก็ดี #ครัวผจญภัย
-
แกงเผ็ดไก่ย่าง🐔 แกงเผ็ดไก่ย่าง🐔
จะสั่งเป็ด MK มาแกงก๋จะแสลงเงินในกระเป๋าเกินไป ซื้อสะโพกไก่ไม้ล่ะ 25฿ มาอร่อยเหมือนกัน
-
แกงเผ็ดไก่ แกงเผ็ดไก่
แกงเผ็ดไก่ อร่อยทำได้ง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย มากกกกลองไปทำกันดูนะค่ะ ☺️
-
แกงเผ็ดไก่ใส่ฟัก คีโต แกงเผ็ดไก่ใส่ฟัก คีโต
เราใช้วิปครีมแทนกะทิมีความเข้มข้นหวานมันดีค่ะ คัยจะใช้กะทิก็ได้นะคะ
-
แกงแดงลูกชิ้นปลากราย ❤️ แกงแดงลูกชิ้นปลากราย ❤️
🌈#ครัวสีรุ้ง ❤️#ทีมสีแดงวันนี้เข้าครัวกันค่ะ ได้ลูกชิ้นปลากรายมาวันก่อน จะออกไปซื้อพริกแกงเขียว แต่ไม่มี เลยเปลี่ยนเป็นทำแกงแดงแทน ก็อร่อยไปอีกแบบ มาดูวิธีทำกันแบบง่ายๆ เลยค่า
-
-
-
ไก่กะทิพริกแกงแดง ไก่กะทิพริกแกงแดง
เมนูนี้มาจากร้านคุณยายขายไก่แถวบ้าน ที่แกจะย่างไก่ราดด้วยกะทิพริกแกงแดง ซึ่งเราชอบมากๆ แต่หาทานไม่ได้แล้ว ก็เลยให้คุณป้าช่วยแกะสูตรทำให้ กินแล้วก้คิดถึงที่บ้านทุกทีเลยค่ะ
-
-
แกงเผ็ดไก่ย่าง(ไก่ทอด) แกงเผ็ดไก่ย่าง(ไก่ทอด)
...เป็นไหมคะเวลาเราซื้อไก่ย่างมาเยอะแล้วทานไม่หมด...ซาร่าก็เป็นคนหนึ่งค่ะที่ครั้งหนึ่งเคยซื้อไก่ย่างมาต้อนรับญาติๆ ที่มาเยี่ยมบ้านแต่ซื้อเยอะไปเลยทำให้ทานไม่หมด...ครั้นจะมาอุ่นทานมื้อต่อไปก็เบื่อซะแล้ว...จึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมา
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น