Pizza con masa de plátano

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Una forma diferente de preparar una pizza sin harina (ni gluten!). El ingrediente principal es el plátano verde (no confundir con banana). Respecto de los toppings, yo elegí hacer una pizza "al pastor" pero pueden cubrirla con muzzarella o los ingredientes que les gusten.
#premiocookpad #delantaldorado #sintacc #glutenfree

Pizza con masa de plátano

Una forma diferente de preparar una pizza sin harina (ni gluten!). El ingrediente principal es el plátano verde (no confundir con banana). Respecto de los toppings, yo elegí hacer una pizza "al pastor" pero pueden cubrirla con muzzarella o los ingredientes que les gusten.
#premiocookpad #delantaldorado #sintacc #glutenfree

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Ingredientes

4 raciones
  1. Masa:
  2. 4plátanos verdes⁣
  3. 1/4 tazaaceite⁣
  4. 1/2 cditasal⁣
  5. Toppings (a gusto):
  6. 3 tazasbondiola cocida y desmechada
  7. 1 tazasalsa barbacoa
  8. 1 tazaananá trozado
  9. 1/2 tazacebolla picada

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y procesar con el aceite y la sal, hasta obtener una masa lo más homogénea posible.⁣

  2. 2

    Dividir la masa en dos y estirar (con las manos húmedas) sobre pizzeras aceitadas.

  3. 3

    Llevar a horno moderado precalentado, hasta que la masa esté seca y levemente dorada (20-25 minutos).⁣

  4. 4

    En este punto se puede dejar enfriar y refrigerar para otro día, o cubrir con los ingredientes deseados y volver al horno por 15 minutos.⁣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola! Soy Agostina, tengo 28 años y soy licenciada en gastronomía. Me gusta mucho comer y cocinar <3Soy nueva en Cookpad pero voy a ir subiendo recetas de todo tipo :) Para más recetas (y reseñas) pueden consultar mi Instagram @licenciaparacomer
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