Tomates rellenos de arroz, con y sin atun (sin mayonesa)
Tomates rellenos de arroz, con y sin atun (sin mayonesa)
Paso a paso
- 1
Poner el agua dentro de una cacerola junto al cubito de verdura, cuando hierve volcar el arroz, revolver solo una vez, cocinar a minimo 15´ destapado, apagar el fuego tapar, esperar que enfrie, colar por si quedo algo de liquido, reservar
- 2
Volcar el agua de la lata de atun
- 3
Unir el arroz y el atun (no salar, el cubito ya tiene)
- 4
Espolvorear con condimento caprese ahumado (tomate, albahaca y ajo seco) se compra en casas de condimentos, dieteticas
- 5
O poner provenzal deshidratada, curry, oregano lo que tengan
- 6
Lavar, cortar al medio los tomates redondos, ahuecar, rellenar
- 7
SIN ATUN: lavar, quitar la tapa y ahuecar los tomates peritas
- 8
Dejar boca abajo un rato para que largue el jugo, luego salar
- 9
Agregar olivas verdes y/o negras sin carozo trozadas al arroz, picar bien chiquito el centro y tapa que se le saco a los tomates, unir todo
- 10
Rellenar los tomates, llevar al frio hasta el momento de servir
- 11
Decorar - si les sobro arroz poner debajo, apoyar el tomate para que no se mueva, llevar a la mesa
- 12
Al no tener mayonesa estos tomates son frescos, seguros, para llevar en un envase con tapa a la playa, club - si les gusta picar cebollitas y/o pepinitos en vinagre (pickles) no poner morron en verano es peligroso, fermenta
- 13
La proporcion es 1 taza tamaño cafe por persona de arroz comun crudo x 3 de liquido - asi se calcula cuanto arroz deben poner
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