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Ingrédients

  1. 80 glentilles cuites
  2. 1 goussed’ail, pelée et hachée
  3. Le jus d’un demi citron
  4. 10 c. à souped’huile d’olive
  5. 1 c. à soupepurée de sésame
  6. 1 c. à cafécumin moulu
  7. 1pincée de sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire préalablement tremper les lentilles au moins 8h (cela les rend plus digestes, plus nutritives et accélère leur cuisson)

  2. 2

    Faire cuire les lentilles

  3. 3

    Mettre tous les ingrédients dans un robot puis mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pate lisse.

  4. 4

    Ajuster les proportions d’huile et purée de sésame suivant la consistance souhaitée.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
le
Sathonay Village
Naturopathe de métier et passionnée de cuisine depuis toujours, je vous partage quelques recettes que je confectionne ou remanie.J’ai à cœur de transmettre en cuisine la santé et le plaisir. Et je suis entièrement convaincue que la santé passe par l’assiette. C’est d’ailleurs un des moyens qui me permet aujourd’hui de vivre en paix avec mon endométriose. C'est pourquoi la plupart du temps mes recettes sont sans gluten et sans produits laitiers, pour des raisons de santé !Je propose des ateliers de cuisine santé à domicile ou en entreprise en région lyonnaise.Plus d'info sur mon site http://aline-demolin.fr et toutes mes actualités sur ma page Facebook https://www.facebook.com/aline.demolin.naturo ou sur Instagram NaturoAuxFourneaux
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