Hamburguesas de berenjena

No saqué una foto de las hamburguesas solas😅 Así que publico esa que tiene ideas de ensaladas 🍲
Lo bueno de hacer la mezcla de rebozado (salvado, harina y pan rallado) es que no cae pesado y se digiere mejor la comida👌
Hamburguesas de berenjena
No saqué una foto de las hamburguesas solas😅 Así que publico esa que tiene ideas de ensaladas 🍲
Lo bueno de hacer la mezcla de rebozado (salvado, harina y pan rallado) es que no cae pesado y se digiere mejor la comida👌
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena (previamente lavada) en círculos. Pueden dejar la cáscara o no. Nosotros le quitamos la cáscara.
- 2
Hacer la mezcla de huevo, mostaza y leche. Salpimentar y agregar las especies que más les guste. Yo agregue ajo rallado, perejil y orégano.
- 3
Rebozar cada una y después al horno medio por 15 min aprox. 💝 Luego le agregamos queso Muzzarella y al horno por 2 minutos a fuego alto.
- 4
Ensaladas que hice: Coliflor (hervida) y choclo con tomate y huevo revuelto.
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