Paso a paso
- 1
Colocar a leudar la levadura con el agua tibia con azúcar por 10 minutos.
- 2
En un bol colocas las tres tazas de harina con la cucharadita de sal y revuelves.
- 3
Seguidamente y pasados los 10 minutos vertemos la levadura a la harina en el bol y con una paleta revolvemos y revolvemos ; luego con las manos amasamos por 5 minutos o hasta conseguir una masa suave y que no se pega de las manos. ( Si queda pegajosa le añadimos un poquito de harina en el amasado.
- 4
A continuación sacamos 7 bolitas de la masa entera y con rodillo estiramos las 7 bolitas la dejamos reposar por 5 minutos. (Mientras vamos estirando las bolitas comienzas a contar los 10 minutos de cada masita estirada).
- 5
Colocas un sartén de teflón o lo que llamamos plancha o budare a llama alta y comenzamos a cocinarlas por un lado y luego por el otro. Aproximadamente 30 segundos por lado ó cuando veas que ya se está inflando...
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