Boloñesa de soya

Para acompañar a nuestras pastas. Olvide sacar la foto final ya que la comimos altiro jeje #delantaldorado
Boloñesa de soya
Para acompañar a nuestras pastas. Olvide sacar la foto final ya que la comimos altiro jeje #delantaldorado
Paso a paso
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Primero que todo, dejamos remojando la soya en líquido de caldo de verdura caliente por 15 min. Posterior colamos para que bote el exceso de agua
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Picamos la cebolla y el ajo en cuadritos. Ponemos a sofreír
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Una vez este con color más transparente la cebolla ponemos la zanahoria rallada, tomate y revolvemos. Incorporamos sal, orégano, pimienta, comino y ají de color.
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Una vez revuelto, agregamos la carne de soya a la mezcla, revolvemos para incorporar. Dejamos por unos 5 min a fuego bajo y tapada. Y luego ponemos salsa de tomate a gusto. Revolver por última vez y ya esta!
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