Tacos de verdura, carne y cheddar

Ju Carabajal
Ju Carabajal @julicarabajal
Campana.

En casa somos fanáticos del cheddar y de los tacos, y que mejor que mezclarlos? Esta receta es para comer de a muchas personas o unos pocos que coman mucho❤️

Tacos de verdura, carne y cheddar

En casa somos fanáticos del cheddar y de los tacos, y que mejor que mezclarlos? Esta receta es para comer de a muchas personas o unos pocos que coman mucho❤️

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Ingredientes

  1. 16tapas de empanadas
  2. 200 grqueso cheddar en fetas
  3. 500 grcarne picada
  4. 1/2 atadoacelga
  5. 2cebollas blancas
  6. 6cebollitas de verdeo
  7. 2puerros
  8. 1zucchini
  9. 2zanahorias ralladas
  10. 1morrón rojo
  11. 4caldos de carne
  12. Condimentos a gusto
  13. 1 tazay media de leche
  14. Harina común

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar todas las verduras. Poner a fuego máximo con aceite y de vez en cuando revolver para ir mezclando.

  2. 2

    Cuando la verdura está cocinada poner la carne y los calditos, revolver y dejar que se cocine.

  3. 3

    Mientras hacemos lo anterior, calentar en un sartén chiquito a fuego mínimo con fritolin o aceite, y poner de a una las tapas de empanadas (previamente ponerles un poco de harina así no se pegan) y un tip es también pincharlas así no se inflan. No tardan mucho en hacerse, ni bien están doradas la sacan.

  4. 4

    Cuando esté cocinada la carne, la verdura y ya no haya más líquido agregar el queso cheddar picado y la leche. Al principio va a parecer muy asqueroso pero dejen en fuego mínimo h de vez en cuando revuelven para que no se pegue, dejar aprox 20 min o más.

  5. 5

    De a poco la carne y y verdura va a ir adquiriendo el queso y se va a quedar todo más unido. Cuando ya esté todo listo solo queda servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ju Carabajal
Ju Carabajal @julicarabajal
Campana.
21 años.
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