Pain seigle / céréales
La Cuisine Des Coupines @cuisine_des_coupines
À faire à la main ou au robot !
Pain seigle / céréales
À faire à la main ou au robot !
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger l'eau tiède et la levure.
- 2
Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients du mélange sec : farines, sel, graines.
- 3
Incorporer petit à petit le mélange sec à l'eau et la levure.
- 4
Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- 5
Couvrir et laisser reposer environ 45min dans un endroit chaud.
- 6
Pétrir de nouveau la pâte à pain pour la dégazer.
- 7
Former les petites boules pour les petits pains et couvrir d'un torchon.
- 8
Laisser reposer 1h30.
- 9
Préchauffer le four à 180°C.
- 10
Faire cuire les petits pains une vingtaine de minutes. Pour avoir un pain croustillant, mettre un plat rempli d'eau pendant la cuisson.
Cooksnaps
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🙋🏽♀️Moi c'est Linda !👩🍳J'adore cuisiner, créer, tester et partager.Je pense que la nourriture est le dernier dénominateur commun de l'humanité 😊📲Instagram : @la_cuisine_des_coupines
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