Brownie Fit choco plátano Saludable By DJF

Daniela Jara F
Daniela Jara F @danithecook
Santiago de Chile 🇨🇱

Snack chocolatoso 🍫 y saludable, salen 16 porciones...si quieren pueden dividir todo en 2 y les saldrán 8 porciones.

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Ingredientes

45 min
12 Comensales
  1. 1/2 tazaavena integral con semillas
  2. 1/2 tazaharina coco
  3. 1/2 tazaharina linaza
  4. 1/2 tazaharina arroz
  5. 1 tazacacao amargo
  6. 1 cucharadapolvos hornear
  7. 100 gotasestevia o 4 cucharadas tagatosa polvo
  8. 1 cucharada soperaaceite coco u oliva. Pueden omitirlo
  9. 3/4 tazafrutos secos, yo usé almendras y nueces
  10. 4huevos enteros batidos
  11. 4plátanos maduros machacados
  12. Chorritoleche vegetal o agua
  13. Chorrovainilla líquida
  14. 1 cucharaditacanela

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Machacar plátanos con tenedor, batir los huevos y mezclar. Luego agregar todos los líquidos a esta mezcla.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes secos en otro recipiente y revolver.

  3. 3

    Moler los frutos secos y agregar a la mezcla seca. Finalmente mezclar la mezcla líquida con la seca.

  4. 4

    Quedará una masa firme, a veces se seca mucho, dependiendo de las harinas que ocupes, la harina de coco y la avena absorben mucha agua, para ir diluyendo la masa agregar de a poco leche de tu preferencia o agua e ir mezclando hasta obtener masa deseada(foto). Chequear dulzor, si falta este es el minuto para corregir.

  5. 5

    Llevar a un recipiente previamente aceitado, luego a horno precalentado a 180 grados o fuego medio por 25 min. Chequear textura con cuchillo o palito, debe salir mojado pero sin restos de masa, recuerden que es un Brownie no un queque. Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Maravilloso brownie Daniela!! El chocolate y el plátano son perfectos para un sabor de miedo! Muchas gracias por la receta 😍

Escrita por

Daniela Jara F
Daniela Jara F @danithecook
Santiago de Chile 🇨🇱
Cocino Rico y Saludable como un acto de amor hacia mi y a los que amo 👩🏽‍🍳💕
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