Crema de zanahoria
Daniela Arcila @danielaarcila
Una receta perfecta para acompañar un almuerzo o para tener una cena ligera y deliciosa.
Crema de zanahoria
Una receta perfecta para acompañar un almuerzo o para tener una cena ligera y deliciosa.
Paso a paso
- 1
En una olla pon él caldo de pollo con el cilantro mientras va calentando pela las zanahorias y córtalas por la mitad (mis zanahorias eran más bien pequeñas por eso usé 4)
- 2
Agrega las zanahorias y la cebolla a la olla con el caldo de pollo
- 3
Espera a que las zanahorias estén blandas, cuando el tenedor entra fácilmente ya estuvo
- 4
Pasa las zanahorias y la cebolla a una licuadora échale un poco de caldo de la olla donde las cocinaste, licúa los ingredientes y ve mirando la textura si está muy espeso para tu gusto le puedes ir añadiendo más caldo de pollo hasta encontrar la textura que más te agrade.
- 5
Una vez tengas licuado todo, pásalo de nuevo a la olla, échale sal y pimienta al gusto y deja cocinar un rato más
- 6
Para finalizar lo puedes servir y si deseas le puedes colocar papas en fósforo y un chorrito de crema de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Arcila le encantará ver cómo quedó.
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