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Ingredientes

90 minutos
  1. 1 kgharina
  2. 20 grslevadura seca
  3. 20 grssal
  4. 1 cdaAzúcar
  5. 100 mlaceite
  6. 600 mlagua tibia

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En un bowl colocamos el agua tibia, la levadura, el azúcar y mezclamos bien la activar la levadura dejamos fermentar hasta que tome volumen.

  2. 2

    En un bowl tamizamos la harina y le agregamos la sal, mezclamos bien y formamos una corona. Luego que la levadura fermentó la incorporamos al harina junto con el aceite y empezamos a amasar.

  3. 3

    Colocamos la masa en la mesada y continuamos amasando, en el proceso del amasado la golpeamos por 5 minutos contra la mesada para activar la masa, luego seguimos amasando en forma envolvente hasta que la masa quede suave. Volvemos a colocarla en el bowl y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.

  4. 4

    Después que doblo su volumen la colocamos en la mesada le sacamos un poco el aire y formamos nuestros panes. Los colocamos en una asadera dándole la forma que más nos guste y los dejamos descansar hasta que tomen el doble de volumen.

  5. 5

    Cocinamos en un horno pre-calentado a 180 grados. Cuando el pan tome color los sacamos, dejamos enfriar y están listo par comer.

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Cocinar hoy
omar severo
omar severo @severo79
Montevideo
vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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