Paso a paso
- 1
En un vaso colocar agua tibia y la cucharadita de azúcar con la levadura revolver y dejar en reposo por 10 minutos.
- 2
Colocar la mantequilla o aceite a calentar para que este tibio.
- 3
Cernir la harina y colocar en un bol luego hacer un hueco al centro y agregar la mantequilla derretida la sal y levadura que debe haber aumentado de tamaño y por último mezcla la leche y agua que estén tibia para que no se enfríe la masa.
- 4
Ahora a mezclar todo con las manos para que los ingredientes formen la masa sacar del bol y amasar en una superficie aquí puedes agregar más agua o harina esto depende de como te este quedado una vez que ya no se pegue en tus dedos está lista hay que amasar por 10 minutos aproximadamente.
- 5
Muy bien ahora qué ya no se te pegan en los dedos la masa separa pequeñas porciones para ir formando los pancitos yo los dejo de un grosor de un centímetro y medio porque después carecen el doble.
- 6
Dejarlo en un lugar tibio para leudar los pancitos tapadas con un mantel o algo más calentito (frazada pequeña) unos 50 minutos aproximadamente.
- 7
Pasada los 50 minutos y viendo que aumentaron al doble precalentar el horno por 5 minutos y luego colocarlos a cocer por 25 a 30 minutos y a disfrutar.ñam ñam
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