Torta con malicia (bizcocho tipo cupcake)
Al fin me compre el molde para hacer torta así que quise probar una receta de bizcocho que encontré por ahí en mis archivos del compu. La verdad no recuerdo de donde la saqué jejeje pero lo probé y quedo rica! No con el sabor del bizcocho de mi mamá (esta mezcla es parecida al sabor de los cupcakes) pero queda rica igual, además le puse malicia (alcohol jeje) #delantaldorado
Torta con malicia (bizcocho tipo cupcake)
Al fin me compre el molde para hacer torta así que quise probar una receta de bizcocho que encontré por ahí en mis archivos del compu. La verdad no recuerdo de donde la saqué jejeje pero lo probé y quedo rica! No con el sabor del bizcocho de mi mamá (esta mezcla es parecida al sabor de los cupcakes) pero queda rica igual, además le puse malicia (alcohol jeje) #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lo primero ser batir las yemas con el azúcar. Luego ponemos el aceite, la leche y el extracto que escogimos (yo usé vainilla pero es opcional)
- 2
Luego vamos incorporando con un colador la harina y los polvos, revolvemos bien. Una vez incorporado todo, ponemos la mezcla en un molde previamente enmantequillado y llevamos al horno tibio por unos 30 a 35 min. O hasta que al pinchar el bizcocho con un pincho o cuchillo no salgan restos de mezcla (no olvidar pinchar al medio también)
- 3
Retiramos el bizcocho, dejamos enfriar mientras preparamos el relleno
- 4
Para el relleno tomamos manjar y le ponemos 2 a 3 cucharadas de whisky (o algún otro licor) revolvemos bien hasta que quede manejable // con las claras y el azúcar hacemos un merengue. Yo utilicé antes unas 3 cucharas del merengue y lo batí con mermelada de Mora.
- 5
Una vez que el bizcocho esté tibio a frío partimos en 3 capaz. Ponemos la capa de abajo y remojamos con una mezcla del jugo del durazno con una cuchara de whisky. Ponemos manjar y duraznos. Luego ponemos otra capa, remojamos y puse la mezcla de mermelada de Mora y merengue (sino te gusta esta mezcla puedes usar la que más te guste). Y la capa final (tapa) remojamos y ponemos el merengue arriba. Ya podemos disfrutar
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