Paso a paso
- 1
Freír cebolla y ají cortado chiquito con un poquito de aceite,
- 2
Luego en un bol colocar los ingredientes restantes, (picar bien el perejil, aceitunas, pasas, pan rallado, queso rallado, huevos y ají molido) junto con la cebolla y ají. Revolver hasta que quede un pasta
- 3
Luego, salar la colita de cuadril, rellenar con la pasta, y cocer bien, para que el relleno no se salga, mirar si hay algún cortesito en la Carne y cocer también para que luego no explote en el horno
- 4
Llevarlo al horno a una temperatura media, dejar 40 min. aprox. Depende de lo grande que sea la colita, y luego darlo vuelta... y cocinar otros 40 min.
- 5
Luego disfrutar, de este buen plato, acompañada con un puré!!! Exquisito!!! Anímate y proba!!! Suerte !!👍😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pitufina le encantará ver cómo quedó.
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