Budín de verduras vegano

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Villarrica

Hoy quise hacer verduras para no comer tanta carne, así es que se me ocurrió hacer esta preparación que es ideal para veganos, mi hijo era el más contento con el almuerzo.
#delantaldorado #yococinoencasa

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Ingredientes

40 minutos
9 porciones
  1. 1zapallo italiano grande
  2. 4papas grandes
  3. 4zanahorias chicas
  4. 3 cucharaditasmaicena
  5. 350 ccagua
  6. Sal a gusto
  7. Ajo en polvo a gusto
  8. Aceite vegetal a gusto
  9. Orégano a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar todas las verduras, luego pelar las papas y rebanarlas. Rallar la zanahoria, rebanar el zapallo con cáscara.

  2. 2

    Luego colocar en una asadera una capa de papas, agregar sal, ajo y orégano, una capa de zapallo y otra capa de zanahoria. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de zapallo.

  3. 3

    Armar capa por capa las verduras

  4. 4

    Una vez todo el la asadera, colocar la maicena disuelta en agua, encima de todo (bien distribuida) y finalizar con ajo, orégano y sal más un poquito de aceite. Llevar al horno por 40 minutos a 250 grados.

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Comentarios (9)

El Triángulo de las Verduras - Miriam
El Triángulo de las Verduras - Miriam @trianguloverduras
Hola, en primer lugar, gran receta. Me encanta!He visto que compartes recetas veganas. Me presento. Mi nombre es Miriam y llevo el perfil de @el.triangulo.de.las.verduras en Instagram, una cuenta en la que creo contenido de recetas vegetarianas, veganas y sabores del mundo. Puedes acceder a mi perfil en el siguiente link:
https://www.instagram.com/el.triangulo.de.las.verduras/Me encantaría que me siguieras :-) Seguro que te gusta el contenido.

Escrita por

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Villarrica
Chef Nicole MöllerTitulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.Instagram @chefnicolemollerFacebook Nicole Solange Mölleryoutube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA
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