Paté -caserisimo- y súper económico

Una latita de 90g de paté foie sale entre $40/$50 y se termina rapidísimo en una tarde de mates... El kilo de hígado vacuno sale $80/$90 y tenemos paté para rato!!!
Paté -caserisimo- y súper económico
Una latita de 90g de paté foie sale entre $40/$50 y se termina rapidísimo en una tarde de mates... El kilo de hígado vacuno sale $80/$90 y tenemos paté para rato!!!
Paso a paso
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Hervir el hígado hasta que esté totalmente cocido. Agregar una cucharada de sal gruesa al agua.
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Mientras tanto pica y rehoga la cebolla y la cebolla de verdeo. Condimenta las cebollitas así toman bien el gusto con los condimentos que mencione.
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Corta el hígado tibio en cubitos, y ponelo en la procesadora. Agregar la cebolla ya condimentada, el pocillo de aceite y las dos cucharadas de mostaza.
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Si ves que la procesadora se pone muy pesada, agrega más aceite. No te olvides de ir probándolo, así le agregas algún condimento a tu gusto. En mi caso yo agregue un poco más de pimienta porque me gusta picantón...
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Espera que se enfríe y a disfrutar...
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