Paté -caserisimo- y súper económico

Julieta Arovich
Julieta Arovich @Wcook_21680018

Una latita de 90g de paté foie sale entre $40/$50 y se termina rapidísimo en una tarde de mates... El kilo de hígado vacuno sale $80/$90 y tenemos paté para rato!!!

Paté -caserisimo- y súper económico

Una latita de 90g de paté foie sale entre $40/$50 y se termina rapidísimo en una tarde de mates... El kilo de hígado vacuno sale $80/$90 y tenemos paté para rato!!!

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Ingredientes

  1. 1 kghígado vacuno
  2. 1cebolla mediana
  3. 1cebolla de verdeo
  4. Condimentos
  5. Sal fina a gusto
  6. 1 cdasal gruesa
  7. Pimienta a gusto
  8. 1/2 cdtacomino
  9. 1 cucharaditaajo en polvo o un ajo picado bieeeen chiquito
  10. 2 cucharadasmostaza
  11. 1pocillo de aceite de oliva o girasol

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el hígado hasta que esté totalmente cocido. Agregar una cucharada de sal gruesa al agua.

  2. 2

    Mientras tanto pica y rehoga la cebolla y la cebolla de verdeo. Condimenta las cebollitas así toman bien el gusto con los condimentos que mencione.

  3. 3

    Corta el hígado tibio en cubitos, y ponelo en la procesadora. Agregar la cebolla ya condimentada, el pocillo de aceite y las dos cucharadas de mostaza.

  4. 4

    Si ves que la procesadora se pone muy pesada, agrega más aceite. No te olvides de ir probándolo, así le agregas algún condimento a tu gusto. En mi caso yo agregue un poco más de pimienta porque me gusta picantón...

  5. 5

    Espera que se enfríe y a disfrutar...

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Julieta Arovich
Julieta Arovich @Wcook_21680018

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