Mermelada de mandarina💞
Es la primera vez que hago esta merdmelada😃 y me encantó!!!!! Con esas cantidades me salieron 430gr de mermelada, si quieren hacer más dupliquen los ingredientes🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar muy bien las mandarinas y pelarlas, luego le sacamos la mayor cantidad de ollejo posible, yo las pelé a vivo como ven en la foto, eso significa que le quitamos toda la pielsita y esos pellejitos blancos que recubren cada gajo👇
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Cortamos los gajitos en trozos pequeños, los colocamos en un bol y agregamos el azúcar, mezclamos bien y dejamos reposar en heladera por 8 horas.
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Colocamos toda la pulpa en una ollita, agregamos el jugo de limón y llevamos a fuego bajo revolviendo cada tanto hasta que se evapore la mayor cantidad del líquido, una vez que se redujo a la mitad hay que vigilarlo para que no se queme, a mí me llevó casi 2hs de cocción siempre a fuego medio-bajo.
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Para saber si la mermelada ya está ponemos un platito en el freezer por 10 minutos, lo retiramos y le colocamos una cucharadita de la mermelada y hacemos un circuito en el medio si no se junta ya está lista
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Es una delicia😄 me encantó esta mermelada!!! Además el color que le queda es precioso😍
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Juan -
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