Paso a paso
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Picar cebolla, morrón, ajo, perejil y tomate bien chiquito, pero lo más chiquito que puedan...
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En un bowl amplio ponemos la carne y agregamos todo lo picado y condimentamos... Mezclamos bien (como si prepararán la carne para milanesas) agregamos jugó de limón para humedecer todo! Tapar con film y llevar a heladera toda la noche de preferencia.
- 3
Al otro día nos encontraremos con la preparación con un tono como si ya estuviese cocida la carne (eso es por el jugo del limón) es así como.debe quedarnos...
- 4
Preparar la masa: en bowl agregamos harina, sal, azúcar y mezclamos, hacemos hueco agregamos levadura y agua tibia... Mezclar, unir y amasar bien... Dejar descansar 30' tapada con film o un paño en lugar seco donde no agarre aire
- 5
Pasado el tiempo nos queda así... Enharinamos mesada volcamos masa hacemos un bastón y cortamos en 6...formamos bollitos y dejamos descansar 10'
- 6
Estiramos masa bien finita y llevamos a asadera aceitada y colocamos el preparado de carne cubriendo toda la masa... Ya en horno precalentado a 200° siempre desde el medio hacia arriba colocamos las bandejas...
- 7
Cuando está lista la masa que vemos doradita sacamos y listos los lehmeyum para degustar... Se pueden comer tipo los tacos o los cortan en 4 (yo los corté porque me quedaron del tamaño de pizza familiar)
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Si los prefieren más tipo pizzetas cortan más pequeños los bollitos... Espero les guste 😋
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