Galletas de limón y remolacha
Bautista Cornejo Bosetti @cook_23616848
Paso a paso
- 1
Batir la manteca punto pomada (blandita) con el huevo y el azúcar.
- 2
Incorporar la harina de a poco y seguir batiendo. Añadir la ralladura de limón y de remolacha y el jugo de limón. Cuando la masa se endurece un poco mezclarla con cuchara o con las manos hasta integrar bien la harina.
- 3
Dejar enfriar la masa en la heladera 15-20 min. Colocar un poco de harina sobre la mesa para estirar la masa. Estirar la masa a un grosor de 5mm.
- 4
Usar un cortante para formar las galletas. Colocar en asadera antiadherente y hornear por 3-5 minutos a fuego medio. Las galletas se inflan un poco y pierden color.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bautista Cornejo Bosetti le encantará ver cómo quedó.
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