Ñoquis de zapallo y calabaza
Aurea Dias @Aurita
Los 29 de cada mês suculentos platos de ñoquis, que se debe colocar un billete debajo del plato para atraer riquezas o ganancias.
Buen fin de semana para todos Uds. ♥️🌺🌷
Ñoquis de zapallo y calabaza
Los 29 de cada mês suculentos platos de ñoquis, que se debe colocar un billete debajo del plato para atraer riquezas o ganancias.
Buen fin de semana para todos Uds. ♥️🌺🌷
Paso a paso
- 1
Cocinar el zapallo y calabaza al horno 180 grados con un hilo de aceite, dejamos hornear hasta que esté tierno. Si podemos atravesar con un cuchillo, lo retiramos y dejamos enfriar.
- 2
Una vez frío retiramos la cáscara y formamos un puré suave, si tuviese mucho líquido después del puré, llevamos a fuego bajo removiendo hasta que se evapore la mayor cantidad de agua.
- 3
Una vez frío y con una consistencia espesa, integramos el huevo, sal, pimienta, nuez moscada y la mitad de harina, una vez, integrado, seguiremos espolvoreando con harina hasta poder trabajar la masa con las manos.
- 4
Estiremos fracciones e ir cortando los ñoquis e ir formando los en tiras y usar la madera o el tenedor para hacerle la forma de ñoquis.
- 5
Salsa tomates: 3 tomates, en microondas durante 6', sacar la piel y triturar los. Mientras tanto pelar 2ajos, 2 hojas de laurel, blanquear los ajos, cebolla de verdeo cortaditos.
- 6
En agua hirviendo colocar los ñoquis hasta que suban hacia arriba, colar y colocarlos en la sartén con la salsa hasta terminar de cocinar, agregando agua de la cocción por su almidón se espesa un poco.
- 7
Calentar cada plato 1'en microondas, colocar los ñoquis. Terminado el plato. Buen provecho familia!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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