Paso a paso
- 1
Hacer el fermento y dejar reposar 10 minutos.
- 2
Mezclar azúcar y harina, hacer un hueco en el medio y ponerle el aceite, los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el fermento. Hacer una masa y golpearla 80 veces.
- 3
Taparla y dejarla levar en un lugar cálido por 30'.
- 4
Amasar y estirar en un rectángulo de 1m aprox.
- 5
Mezclar en un bowl la manteca y las 15 cucharadas de azúcar. Esparcir lo por toda la masa (ahí mismo se le puede agregar dulce de membrillo, batata, nueces, etc). Sino, nada.
- 6
Enrollar la masa en forma de cilindro y cortarla en bollitos. Colocarlos boca arriba en un molde enmantecado y azucarado, tapar y dejar levar 20' más.
- 7
Un vez que duplican su volumen llevarlos al horno medio bajo por aproximadamente 40'
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Sainz le encantará ver cómo quedó.
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