Calzones rotos
Kikue Shima @KikueShima13
No me pregunten por qué tienen este peculiar nombre, pero estas masitas al igual que las sopaipillas, son típicas del invierno chileno. Estas son dulces y con aroma a naranja. Excelentes para disfrutar a cualquier hora del día. (Dicen que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado)...
Calzones rotos
No me pregunten por qué tienen este peculiar nombre, pero estas masitas al igual que las sopaipillas, son típicas del invierno chileno. Estas son dulces y con aroma a naranja. Excelentes para disfrutar a cualquier hora del día. (Dicen que se pueden hacer al horno, pero nunca he probado)...
Paso a paso
- 1
Cernir todos los ingredientes secos (harina, tagatosa, sucralosa, leche en polvo, sal y polvo de hornear). Hacer un volcán con los ingredientes secos y en el medio colocar la margarina, vainilla, pisco y el huevo y comenzar a mezclar. Agregar el jugo de naranja y comenzar a agregar el agua de a pocos. Agregar la ralladura de naranja.
- 2
La masa debe quedar suave, para poder amasar. Una vez que esté lista dejarla reposar por unos 10 minutos antes de comenzar a amasar y estirar la masa. Estirar a un grosor de 1/2 centímetro y cortar en tiras de 5 centímetros de ancho aproximadamente.
- 3
Las tiras se deben cortar nuevamente de 10 centímetros de largo dejando uno de sus extremos en forma diagonal y haciendo un corte al medio. El extremo en diagonal se pasa por el corte y se tira quedando como una rosca en el medio.
- 4
En una olla calentar el aceite y freír hasta que queden dorados y listos para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kikue Shima le encantará ver cómo quedó.
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Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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