Churrascas

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe

Las churrascas son pancitos típicos del sur de Chile creado por dueñas de casa por lo barato, sencillo de preparar y rico. Así que aquí vamos a recordar tiempos antiguos, es la misma receta que se usa para la tortilla de rescoldo, pero en esta versión con margarina en vez de manteca o grasa.

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Ingredientes

  1. 4 tazas harina. (A ras)
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharadalevadura
  4. 1/2 cucharadita bicarbonato
  5. 3 cucharadasmargarina
  6. 1 cucharadita polvo de hornear
  7. 1 y 1/4 taza agua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Derretir la margarina en el microondas unos segundos.

  2. 2

    En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear, bicarbonato, levadura, sal y margarina.

  3. 3

    Agregar el agua lentamente a la harina. Mezclar hasta formar una masa blanda y suave.

  4. 4

    Amasar por 5 a 10 minutos.

  5. 5

    Cortar la masa en 3 porciones iguales, formar panes y luego usando el uslero extender las churrascas dejándolas de un espesor de 2 centímetros aproximados. Pinchar con un tenedor el pan.

  6. 6

    No dejar leudar. Cocinar a horno precalentado a 220 grados por 20 minutos.

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Escrita por

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe
Me encanta crear y explorar en la cocina con diferentes tipos de comidas caseras de manera sencilla y con amor.
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