Churrascas

Las churrascas son pancitos típicos del sur de Chile creado por dueñas de casa por lo barato, sencillo de preparar y rico. Así que aquí vamos a recordar tiempos antiguos, es la misma receta que se usa para la tortilla de rescoldo, pero en esta versión con margarina en vez de manteca o grasa.
Paso a paso
- 1
Derretir la margarina en el microondas unos segundos.
- 2
En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear, bicarbonato, levadura, sal y margarina.
- 3
Agregar el agua lentamente a la harina. Mezclar hasta formar una masa blanda y suave.
- 4
Amasar por 5 a 10 minutos.
- 5
Cortar la masa en 3 porciones iguales, formar panes y luego usando el uslero extender las churrascas dejándolas de un espesor de 2 centímetros aproximados. Pinchar con un tenedor el pan.
- 6
No dejar leudar. Cocinar a horno precalentado a 220 grados por 20 minutos.
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