🍑Chuletas de cerdo🍑 agridulces con anco y papas bravas🌶️

Aldana
Aldana @cook_23523916

#almuerzoseconomicos #almuerzoeconomico #almuerzo
🍑 El cerdo agridulce es realmente exquisito. En esta receta aparte tiene un toque ácido que queda para chuparse lo dedos.
🌶️Los zapallos y las papas, picantonas, junto con el dulzor del cerdo, acompañan el plato en la proporción justa.
Es rápido de hacer, no lleva ingredientes caros o inconseguibles. Se los recomiendo!

🍑Chuletas de cerdo🍑 agridulces con anco y papas bravas🌶️

#almuerzoseconomicos #almuerzoeconomico #almuerzo
🍑 El cerdo agridulce es realmente exquisito. En esta receta aparte tiene un toque ácido que queda para chuparse lo dedos.
🌶️Los zapallos y las papas, picantonas, junto con el dulzor del cerdo, acompañan el plato en la proporción justa.
Es rápido de hacer, no lleva ingredientes caros o inconseguibles. Se los recomiendo!

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 5costillitas de cerdo (chuletas)
  2. 1 kgpapas
  3. 1/2zapallo anco
  4. Jugo de ½ limón
  5. 2Cebollitas de verdeo
  6. 2 dientesajo
  7. 4 cucharadasmermelada de ciruela
  8. Condimentos
  9. Sal- pimienta blanca-adobo-pimentón dulce

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar las papas y el zapallo, procurar que tengan un tamaño similar. Poner los trozos en un recipiente agrega sal, pimienta, adobo, pimentón y aceite. Mezclar para que todos los pedazos queden impregnados de condimentos y aceite. Colocarlos en una asadera aceitada a cocinar en horno medio hasta que esté cocidos, aproximadamente 25 minutos.

  2. 2

    Mientras se cocina la guarnición... Cortar las chuletas y colocarlas en un bowl. Salpimentar, agregar el jugo de limón y las 4 cucharadas de mermelada de ciruela. Revolver bien.

  3. 3

    En una olla o sartén, freír el ajo y la Cebollita de verdeo, previamente picados. Luego agregar la preparación del cerdo. Cocinar a fuego medio hasta que el cerdo este blanqueado.

  4. 4

    Una vez que el cerdo este blanqueado, bajar el fuego y cocinar hasta reducir todo el líquido. Servir junto a las papas y los zapallos.

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