Keto-albóndigas increíbles sin harinas

Morena García Ferre
Morena García Ferre @moregf

Las albóndigas más ricas que probé hasta el momento. Si te gustan agridulces, podes ponerle pasas de uva sin semilla (no keto, pero es un poquito nada más, no hace gran diferencia)

Keto-albóndigas increíbles sin harinas

Las albóndigas más ricas que probé hasta el momento. Si te gustan agridulces, podes ponerle pasas de uva sin semilla (no keto, pero es un poquito nada más, no hace gran diferencia)

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Ingredientes

6 Comensales
  1. 250 gcarne picada
  2. 1huevo
  3. 1/2cebolla rallada o procesada
  4. 1 cditaajo en polvo
  5. Sal, pimienta, orégano
  6. 2 cdasqueso rallado
  7. 1 cdamostaza Dijon
  8. Para rebozar:
  9. 3 cdasQueso rallado
  10. 2 cdasSemillas de sésamo
  11. 2 cdassemillas de girasol
  12. 1 cdaaceite de coco para sellar las albóndigas o de mantequilla
  13. C/Npuré de tomate sin azúcar
  14. Chorritostevia líquida

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas. Es importante que la cebolla esté rallada para poder darles la forma. Formar 12 bolitas y pasarlas por el rebozador.

  2. 2

    Sellar en sartén caliente con aceite de coco por todas sus caras.

  3. 3

    Agregar a gusto salsa de tomate con un chorrito de stevia para darle dulzor, hace la diferencia.

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