Budín de zapallitos italianos, pan y puerros de Patricia
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#CocinaCasera #YoCocinoEnCasa Definitivamente este es una de mis mejores creaciones. Usé lo que tenía y resultó muy sabroso y saciador. Por eso le puse #Minombre
Budín de zapallitos italianos, pan y puerros de Patricia
#CocinaCasera #YoCocinoEnCasa Definitivamente este es una de mis mejores creaciones. Usé lo que tenía y resultó muy sabroso y saciador. Por eso le puse #Minombre
Paso a paso
- 1
Picar el puerro y ponerlo a freír en la sartén.
- 2
Picar groseramente la cebolla y agregar en el sofrito. Cuando ya esté cocido entibiar y reservar. Aparte rallar los zapallitos y agregarles un poco de sal a gusto. Aproximadamente una cucharadita.
- 3
Agregar a los zapallitos los huevos, el sofrito reservado y la mitad del pan rallado, mezclar bien.
- 4
Agregar a nuestra mezcla la crema de leche y mezclar. Enmantequillar un molde refractario y poner allí nuestra mezcla.
- 5
Aparte picar el queso en trozos y distribuirlos uniformemente sobre la mezcla. Hundir con el dedo de manera que queden tapados con esta.
- 6
Emparejar con el dorso de la cuchara de palo y espolvorear por encima el resto del pan rallado. Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 a 35 minutos o hasta que dore.
- 7
Estará listo cuando se vea infladito en el centro y esté dorando bonito. Sacar del horno, se desinflará un poco, es normal. Porcionar.
- 8
Servir caliente. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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