Pastel de verduras
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
De repente no tengo con qué completar la comida y este pastel siempre me saca de apuros, es sencillísimo, se hace con vegetales congelados y queda delicioso. #DelantalDorado #MuyFácil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno por partes: Ponemos en una ollita con agua y sal como una taza de vegetales congelados de los que vienen cortados en cubitos y dejamos que hiervan unos minutos, y los escurrimos en una coladera.
En un plato hondo rallamos un trozo de unos 30 gramos de queso gouda o el que tengan, ahí rompemos 3 huevos, les ponemos sal y pimienta, agregamos 3 cucharadas de crema y revolvemos muy bien e incorporamos las verduras.
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A un refractario no muy grande le ponemos aceite en spray y encima unas 2 o 3 rebanadas de pan de caja blanco sin orillas.
Sobre el pan vaciamos las verduras con los huevos y metemos al horno a 180 o 200º durante 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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