Mayonesa de palta/aguacate 🥑
effi @effi99
esta es una receta muy fácil de hacer, que con el tiempo fui "acomodando" a mis gustos personales y que queda riquísima para suplantar la mayonesa en sándwiches, para acompañar snacks o como aderezo en general.
espero les guste tanto como a mí. ♥
Mayonesa de palta/aguacate 🥑
esta es una receta muy fácil de hacer, que con el tiempo fui "acomodando" a mis gustos personales y que queda riquísima para suplantar la mayonesa en sándwiches, para acompañar snacks o como aderezo en general.
espero les guste tanto como a mí. ♥
Paso a paso
- 1
Cortamos las paltas por la mitad, retiramos el carozo y sacamos la pulpa. metemos la pulpa en un bowl chico o en un tazón y la pisamos (en mi caso, como no tengo mixer, hice todo a mano)
- 2
Una vez que tenemos la palta pisada le agregamos el diente de ajo picado bien chiquito. (si tenés mixer poder procesar la palta con el ajo junto, va a tener una consistencia más homogénea)
- 3
Agregamos el jugo de limón, la cucharada de aceite, y, sal y pimienta a gusto, mezclamos bien y listo, va a quedar con consistencia igual o similar a la mayonesa.
- 4
Guardada en un frasco y en la heladera puede durar hasta una semana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A effi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13261040
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