Ensalada de arúgula y rábanos con citronette

LuzMa SG @LuzMa_SG
El sabor fuerte de la arúgula y los rábanos combina a la perfección con el sabor ácido del limón y el aceite de oliva extra virgen.
Ensalada de arúgula y rábanos con citronette
El sabor fuerte de la arúgula y los rábanos combina a la perfección con el sabor ácido del limón y el aceite de oliva extra virgen.
Paso a paso
- 1
Mezclar la mostaza con el agua, la ralladura y la pimienta de Cayena. Añadir el jugo de limón y el aceite de oliva y batir bien, de preferencia con un batidor de globo, a que el aderezo quede perfectamente emulsionado. Sazonar con sal al gusto.
- 2
Agregar a los vegetales en la cantidad que prefieras y revolver bien. El aderezo que sobre se conserva bien en el refrigerador por dos o tres días.
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