Pelar, cortar y cocinar las papas hasta que estén tiernas, colar, pisar y dejar enfriar en un bowls.

Cuándo esté frío agregamos el casancrem, queso rallado y el huevo.

Mezclar bien. Agregar la harina y formar un bollo, blando pero que no se pegue en las manos.

Hacer tiritas y cortar en trocitos, pasar por el marcador de ñoquis o por un tenedor. Ir poniendo en una fuente.

Poner en una olla agua, sal y aceite, cuando rompe el hervor tirar todos los ñoquis juntos, revolver de vez en cuando con cuchara de madera. Cuando suben todos a la superficie están listos!!! Colar y servir con tuco o crema o las 2 cosas!!! 😍