কড়াইতে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি লংকা কুচি দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে... একটা বাটিতে সেদ্দ আলু ম্যাস করে নিয়ে ভাজা পেয়াজ, ধনে পাতা কুচি, চাট মসলা, লবণ, হলুদ বেসন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

কড়াইতে সাদাতেল গরম করে আলুর মাখানো টা ছোট ছোট বল করে বেসন গোলা তে চুবিয়ে ব্রেড ক্রামস এ গরিয়ে নিতে হবে

তেল গরম হলে বল গুলো দিয়ে লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে বৃষ্টির দিনে বিকেলে চা এর সাথে দারুণ জমবে