Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la preparación esté muy espumosa y de color amarillo.
- 2
Añadimos la manteca derretida y batimos un poco más y agregamos la cáscara de limón. Luego mezclando suavemente incorporamos la harina bien tamizada y la levadura en polvo.
- 3
Rellenamos los moldecitos de los muffins las 2/3 partes, con ayuda de unas cucharitas, y colocamos sobre una fuente de horno.
- 4
Cocinamos unos 25 minutos a 180º, debemos tener la precaución de no abrir la puerta del horno para controlar la cocción hasta que hayan pasado al menos 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dai PP le encantará ver cómo quedó.
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