মাছ ধুয়ে লবণ হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে

এবার একটা পাত্রে টক দই ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে পোস্তবাটা, সরষে বাটা, দিয়ে মাছ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

এবার কড়াই গরম করে.. তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে... পাত্রটা ধুয়ে জল দিয়ে ওপর দিয়ে আরও একটু কাচা তেল ও লংকা চিরে দিয়ে ফুটে উঠলে আচ সিম করে কিছুক্ষন রেখে নামিয়ে নিতে হবে.. নামানোর পর আরও একটু কাচা তেল ছড়িয়ে দিয়েছি।.. গরম ভাতে দারুণ লাগে 💚💚