চাল ধুয়ে জল দিয়ে ১৫ মিনিট আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে

একটা পাত্রে জল গরম করে চাল টা দিয়ে লবণ দিয়ে ৭৫ ভাগ সেদ্দ করে নামিয়ে ফ্যান ঝরিয়ে একটা থালাতে ঘি লাগিয়ে ভাত টা ছরিয়ে দিয়েছি

এবার একটা প্যানে... ঘি দিয়ে গোটা গরম মশলা দিয়ে ভেজানো কাজু কিসমিস দিয়ে নামিয়ে নিয়ে ভাত টা দিয়ে দিয়েছি এবার ওর মধ্যে একে একে চিনি পরিমাণ মত লবণ, ও দুধ এ ভেজানো ফুড কালার, গোলাপ জল ও কেওরার জল দিয়ে ঢেকে দিয়েছি

৫-৭ মিনিট পরে ওপর দিয়ে ঘি ছরিয়ে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে আরও ৫ মিন রেখে গ্যাস অফ করে পরিবেশন করতে হবে