Paso a paso
- 1
Poner a cocinar los tallarines en abundante agua con sal y un toque de aceite hasta que estén al dente.
- 2
Cortar la carne en tiras y embetunar con la maicena. Revolver bien dejando cada tirita con maicena. Reservar.
- 3
Poner a sofreír en un wok o sartén grande el ajo y el cebollín (sólo la parte blanca), cuando ablande un poco poner azúcar y dorar. Agregar la salsa de soja y el agua y dejar hervir unos 7 min. Retirar en un pocillo y reservar.
- 4
En el mismo wok cocinar la carne hasta que dore bien por todos lados, si quieres ponle una pizca de sal. Agregar nuestra salsa y la maicena que no se adhirió a las paredes de la carne. Mezclar bien y dejar cocinar unos 10 min más hasta que espese y la carne esté en su punto.
- 5
Añadir al wok los fideos cocidos e incorporar bien todo. Finalmente poner la parte verde del cebollín, revolver para repartir bien todos los ingredientes y listo Servir calentitos y a lucirte! Porque quedan estupendos!
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