Variedad de Pancitos Saborizados
Riquísimos pancitos realizados el viernes en la primer clase de Panadería dictada por la genia de Romina Stricker!
De paso viene bien para receta con V
#micocina #cursocookpad #cursoscookpad
Variedad de Pancitos Saborizados
Riquísimos pancitos realizados el viernes en la primer clase de Panadería dictada por la genia de Romina Stricker!
De paso viene bien para receta con V
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Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl, hacer un hueco y en el costado poner la sal. En el centro colocar la levadura y de a poco el agua tibia. Ir disolviendo la levadura y empezar a agarrar harina de los costados para formar la masa.
- 2
Bajar a la mesada, y amasar hasta obtener un bollo tierno.
- 3
Comenzamos a agregar la manteca pomada de a poco (no ponerla de golpe porque se va a hacer un pegote que no vamos a poder formar sino). Ir desgarrando la masa para que la manteca se incorpore bien. Amasar y amasar hasta que la masa no se pegue en la mesada, ni en las manos.
- 4
Poner la masa en el bowl, tapar y dejar descansar 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajar a la mesada y dividir la masa en la cantidad que gustos que quieran hacer (yo lo dividí en 5 bollos). Mantenerlos tapados.
- 5
Con ayuda de las manos ir estirando cada bollito y agregarle los gustos.. Yo los hice de cebolla blanca, jamón, aceitunas, queso rallado y cebolla de verdeo.
- 6
Una vez agregados todos los sabores, empezar a hacer bollitos (yo los hice de 25 gr cada uno), bollar y colocarlos en una placa enmantecada.
- 7
Hornear en horno precalentado 180° a 200°C por unos 20 minutos aprox.. Tienen que tener la base dorada.
- 8
Listos para disfrutar!!! 🙌😋 A mí me salieron en total 80 pancitos de 25 gr c/u 💥
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